karamellisiertes Apfelrotkraut
– passend zur Weihnachtszeit –

Nicht nur für das Weihnachtsmenü ist der  „Tipp des Monats Dezember 2014“, denn mit diesem Rezept haben Sie bald viele Freunde, die sich gerne wieder mit diesem feinen Rotkraut verwöhnen lassen wollen. Worauf warten Sie noch? Continue reading →

Suppengrün im Glas

• Lauch, Sellerie mit Kraut , Petersilien, Karotten, Pastinaken, Petersilienwurzeln, Liebstöckel, Schnittlauch, Basilikum und Oregano.
• Mischung: 3,5 kg Gemüse + Kräuter und 500 g Salz
• Das Gemüse und die Kräuter klein schneiden oder
  mit der Küchenmaschine häckseln!
• In einer großen Schüssel gut mit dem Salz vermischen!
• Durchziehen lassen und nochmal kräftig mischen!
• In Schraubgläser abfüllen – gut reinpressen und verschließen – fertig!

So haben sie den ganzen Winter frisches Suppengrün und eine geniale Würze für Suppen, Salate, Gemüse – nicht mehr wegzudenken aus unserer Küche!

Tipp: Ist auch ein tolles Weihnachtsgeschenk!

Orientalische Kürbissuppe mit gebackenen Kichererbsen

Im aktuellen „Tipp des Monats“ gibt es ein leckeres Rezept für eine orientalische Kürbissuppe mit gebackenen Kichererbsen. Viel Spaß beim Nachkochen.

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