Februar 2019Rachenputzer
Zitronen-Ingwer-Erkältungstrunk
Zutaten
300 g Ingwer
5 ungespritzte Zitronen
3 Zweige Thymian
3 Zweige Salbei
1 Liter Wasser
500 g Honig (flüssig)
Zubereitung
Den Ingwer ungeschält in kleine Stücke schneiden.
Zitronen auspressen, Saft beiseite stellen und Zitronenschalen in gröbere Stücke schneiden.
Den Ingwer mit den Zitronenschalen und den Kräutern mit Wasser in einem Topf unter Rühren 10 Minuten aufkochen.
Das Ganze etwas abkühlen lassen, den Zitronensaft zugeben und durch ein feines Sieb oder ein Tuch filtern.
Zum Schluss den Honig in der Zubereitung auflösen und noch warm in gut verschließbare Flaschen abfüllen.