April 2020

Ei, Ei…
Eierlikör

 

 

 

 

Zutaten 
6 Eigelb
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
150 ml Kondensmilch, ca. 10% Fettanteil
0,25 ml Doppelkorn

Zubereitung

  • Eigelb mit Zucker und Vanillezucker im Wasserbad oder im Thermomix, Stufe 1 bei 80°C schlagen.
  • Nach 4 Minuten Kondensmilch und Korn langsam in die schlagende Eimasse fließen lassen.
  • Weitere 6 Minuten weiterschlagen.
  • In Flaschen abfüllen und abgekühlt genießen!

 

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